兰州拉面和元气祭（2017/8/27）
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拥有百年历史的中国老字号兰州拉面“马子禄”开始进军日本市场，第一家店将于8月22日在东京神田神保町开业。
将牛骨、牛肉和十余种香料放在一起长时间熬制而成汤头，然后浇在由小麦粉和面、手工拉抻的面条上，再放几片牛肉，撒上葱花、辣油、香菜和蒜苗，便是一碗兰州拉面。
“马子禄”创建于丝绸之路沿线的甘肃省兰州市，拥有一百年以上的历史，是唯一一家入选“中华老字号”名录的兰州拉面店。
即将开业的日本店店长大学时代曾在北京生活过，实际品尝后便爱上了兰州拉面。回国后，有时想吃兰州拉面，却发现日本根本没有店，于是萌生了在日本开兰州拉面店的想法。起初，他曾自己多次尝试，但始终无法掌握复杂的药膳香料搭配和手工抻面要领，均以失败告终。于是他决定亲自前往兰州，找一家兰州拉面店拜师学徒。
他在当地品尝了几十家店铺的兰州拉面，觉得最好吃的就是“马子禄”。于是他请求店家收他为徒，但遭到了拒绝。他坚持不懈，多次造访，最终凭借诚意和热情打动了店家。从抻面到熬汤，乃至制作辣油，他在兰州全面学习了兰州拉面的制作方法，终于学成归来，在日本开设了第一家兰州拉面店。
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因为据说这家店排队时间很长，而且下午两点多就会卖完，所以我们约了十一点见面。但是其它车站发生事故，所以东海道和其他电车也停了，加上朋友遇见一点小麻烦，所以我们改到11点半见面。
从家过去要半小时左右，所以我10：40左右从家出发，11:20到达了店门口。还没到达店门口，远远就看见已经排成了长队。我开始排时，前面已经排了二三十人。前面看起来是个欧美人，后面是个日本人，于是问了一下他们为什么会知道这家店。美国人说因为他女朋友是中国人，所以他女朋友告诉他来排队，他一直在等他女朋友，但女友一直没到，只好一直让后面人先阱去，等我们快吃完了才见他们进来，好可怜的男人。后面的日本人说是在日本的Twitter上这几天这家店非常出名。
从11:20差不多排到12:20，一个小时左右才轮到我和朋友。店里座位不多，服务员倒是挺多，挺有中国的感觉。里面真正能够拉面的只有一个日本人，据说他和另外一个日本人二十岁的时候去北京留学，就喜欢上兰州拉面，但是一直学不到制作方法，后来一直非常坚持，一天到晚吃好几碗拉面，最后终于感动了店主，才把这个绝门手艺教给了他们。
店里可能因为刚开不久，干干净净的，服务员挺多，比较有中国特色。服务员态度都挺好，听口音好像全是日本人。
店里菜单非常简单，面和两样副菜。面只有一种，你可以选择细面，粗面或三角面，然后还有两个副菜，一个是香菜，还有一个是牛肉，就没有其他选择了。轮到自己的时候，首先通过自动贩卖机买票，买一份面880元，如果还要加牛肉或香菜，需要另外付钱。
我点了一份最经典的细牛肉面，然后被领到了座位旁边。很快服务员会来问调料的要求，比如麻辣油是要，不要，还是少要，香菜也同样选择要，不要，还是少要。确定选择之后，很快面就送了上来。
吃下来的感觉，面的味道和国内常吃的兰州拉面差不多，但是面比较软，而且牛肉也比较软。我点的是普通辣，但是一点不算辣，就算普通吧！以后也不会专门跑来吃了。
吃完面，大概12:40左右出来一看，后面还排着五六十人。可能今天星期天慕名而来的人非常多吧。
从拉面店出来，和朋友坐电车到达了原宿附近，这是日本年轻人比较喜欢去的地方，但是这两天是日本一个很有名的活动在这里举行。名字叫做原宿表参道元气祭，网上介绍如下。
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原宿表参道元气祭
不同于历史悠久的阿波舞，同样起源于四国地区的夜来祭至今只有六十多年的历史。战后的日本社会崩坏、经济萧条。土佐的高知效仿了临县的阿波舞节，请来了当时的舞蹈设计大师编排舞蹈，并于1954年正式开始举办“夜来祭”。从上世纪90年代开始，夜来祭开始从高知风靡到日本各地，规模比较大的有札幌、仙台、名古屋等地举办的夜来舞蹈节。
如果说桑巴舞的特点是热情奔放，阿波舞的特点是优雅传统，夜来舞则是自由多彩。衣服的搭配、舞蹈的形式、音乐的风格都没有刻板的限制，全凭参与队伍自由发挥。所以你可以天马行空，传统、优雅、性感、运动、奔放、再到外来文化都统统来者不拒。也许夜来舞唯一共通的就是舞蹈表演时用的道具——一种叫做「鸣子响板」的小物，而其本身是高知县农民在田间驱赶麻雀时使用的道具。
原宿、表参道、代代木公园、明治神宫从2001年开始举办元气祭・超级夜来舞节，截至去年，参与队伍上百、观览人数近百万。
元气祭的表演有两种方式：队列行进和舞台演出。前者主要在表参道上行进；后者有原宿口、文化馆、代代木公园等几个舞台。
除了夜来舞表演，同一时间、同一地点还会举办天下第一乌冬面排位大赛（うどん天下一決定戦）。来自日本各地的十七家乌东店会带来自家最好吃的乌冬面，等待游客们的评价。下面是部分乌冬面店铺。
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据说这是日本首都圈最大规模的祭典活动，表参道到明治神宫的路上人挤人。在日本很难碰到这样多的人群，去年据说有83万人来参加了这个活动，今年估计也有好几十万吧。跳舞的人中老年人很多，大家满脸笑容，充满活力。
在路边看了一些表演，天气太热，于是和朋友在路边找了一家咖啡店，吃了个巨大的冰淇淋，正好可以好好休息一下。
3点半左右从咖啡店出来，顺着拥挤的人群到了明治神宫。明治神宫是东京一个很有名的地方，坐落在东京涩谷边上，也是城中心。占地70公頃，是东京市中心除了皇居之外最大的一块绿地。在大都市里难得有这样一片寂静的林子，可以放松放松。我们去了里面的花园，现在季节不太好，没有什么花，只能看见一个莲花池，
随着人群，逛完了明治神宫，大家各自回家好好休息准备明天的上班。
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